Retrouvez ci-dessous le descriptif des produits issus des jardins de la Renarde :
des plantes vivantes, vibrantes, de qualité, pleines de saveurs et de principes actifs,
récoltées, séchées, distillées et transformées avec soin et présence.
Les productions sont labellisées Agriculture Biologique par Ecocert FR-BIO-01.
Pour commander, cliquez sur le bouton ci-dessous et remplissez le formulaire de commande.
Les produits sont également disponibles à la boutique La Renarde, aux Eyzies, ainsi que dans divers lieux de vente dans le Périgord Noir.
Pour venir à la boutique, poser une question ou demander un produit sur mesure, n'hésitez pas à me contacter !
1 Les hydrolats
La distillation d'une plante aromatique génère 2 produits : l'huile essentielle (en quantité minime) et l'hydrolat.
L'hydrolat (ou eau florale) est donc une eau distillée chargée en essences volatiles aromatiques, qui se conserve naturellement +2 ans. C'est un produit à la fois subtil et puissant, souvent multi-usages, que l'on utilise aussi bien en interne qu'en externe, et qui a l'avantage de ne présenter quasiment aucune contre-indication.
Les hydrolats La Renarde sont 100% purs et naturels. Ils sont distillés avec beaucoup de présence et de soin, en petites quantités et une forte concentration en plantes (minimum 1:1).
Découvrez la gamme La Renarde :
Cliquez sur chaque renarde pour découvrir les hydrolats
Le romarin est un remède de choix en interne pour le foie et la concentration (activation de la circulation cérébrale). Son goût est délicieux ! Il se combine très bien à la carotte sauvage. En spray, on le vaporise autour du visage pour s'éveiller, renforcer son attention, se concentrer, se rafraichir la tête au milieu d'une session de travail. Ca fait "ting" ! ❤︎
Une eau florale précieuse, un soin millénaire de toutes les peaux, des plus sensibles aux plus matures. Egalement très bien pour apaiser les yeux rouges et irrités. Et.. une belle médecine du coeur, en période de deuil, choc émotionnel ou désamour de soi : à vaporiser dans la bouche ou autour de soi ❤︎
Un spray à tout faire, à avoir toujours dans son sac ! Déodorant, brume d'oreiller relaxante, apaisement des piqures et des coups de soleil, spray pour WC, ambiance de détente et bonne odeur dans une pièce une tente... ❤︎
Un hydrolat subtil à prendre en interne. La mélisse facilite la “digestion des émotions” et l'apaisement du système nerveux. Pour revenir à l’équilibre, quand le mental s’emballe et que le stress prend trop de place dans le quotidien. Elle se combine bien avec le basilic sacré ❤︎
En interne, elle est excellente pour le foie, par exemple en combinaison avec le romarin. En spray, on l'utilise à la fin de sa routine visage pour les peaux ternes et fatiguées de l'automne-hiver, pour se donner bonne mine, et pour préparer sa peau au soleil du printemps ❤︎
Résilience et ancrage sont les maîtres mots du basilic sacré. C'est pour moi LA plante des (hyper)sensibles, qui apporte soutien et force. C'est aussi une plante digestive particulièrement efficace sur un estomac noué. A vaporiser autour de soi ou prendre en interne, par exemple avec la mélisse ❤︎
Idéal pour des cures en interne, l'hydrolat de laurier noble est digestif, carminatif et un antiseptique intestinal. Il est également fongicide, aidant à lutter contre les candidoses et mycoses. C'est enfin un excellent bain de bouche naturel, avec ses propriétés bactéricides et antiseptiques. Sur le plan émotionnel, c'est une plante associée à la force intérieure, et au courage face à la peur.
Les hydrolats sont vendus dans des bouteilles en verre bleu les protégeant des UV, et disponibles en 3 formats :
✦ 50ml en spray
✦ 100ml en flacon
2 Les infusions
Les infusions La Renarde sont composées de plantes cultivées en suivant les principes de la permaculture, dans le respect de la Terre et du Vivant. Les plantes cueillies et séchées sont pleines de vitalité, de couleur, de médecine !
Contrairement à de (trop) nombreuses infusions, aucune huile essentielle ni "arôme naturel" ne sont ajoutés pour renforcer le goût du mélange : les plantes se suffisent à elles-mêmes !
 Délice du coeurRose, Basilic Sacré, Mélisse, Verveine, Basilic Citronnelle, Aubépine, Avena Sativa Une infusion pour prendre soin de soi, de son système nerveux. Un rituel subtil et délicieux, où chacune des plantes a été soigneusement choisie pour revenir à soi, renforcer sa résilience, accueillir ses émotions, s’ancrer. |  Puissance de FemmeAchillée Millefeuille, Ortie, Laurier Noble, Framboisier, Mauve, Monarde Les plantes de ce mélange soutiennent la sphère utérine, les cycles de la Femme. Elles agissent sur le sang, le foie, l'utérus, la digestion. Elles font circuler l'énergie, apportent force et minéraux. |  L'Instant PrésentBasilic sacré, Verveine, Mélisse, Camomille Romaine, Citron Ce mélange est inspiré de plantes "pétillantes", joyeuses, qui nous aident à nous recentrer, à dénouer les noeuds d'estomac, et à fluidifier la digestion des aliments comme des émotions. Parfaite pour une fin de repas ou pour un moment pour soi. |
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+ L'infusion de la saison : le Réveil de l'Ours·e
Après des mois de non-mouvement, de stagnation et de retrait dans les profondeurs de sa grotte, l'Ours sort de l'hibernation. Dans cette transition entre l'Hiver et le Printemps, appelé par la vibration d'une saison nouvelle, il s'élève, sort de sa tanière, et se dirige vers son festin : des plantes détoxifiantes, des plantes fortifiantes et des plantes minéralisantes. C'est ainsi que de nombreuses plantes portent en latin (et même dans leur nom commun en français) le nom de l'ours, comme le fameux ail des ours ! C'est ce que les nord-américains appellent "Bear Medicine" : des plantes qui en alimentation ou en médecine viennent soutenir les fonctions vitales qui se remettent en mouvement.
C'est ce qui a inspiré cette infusion saisonnière ! On y retrouve des propriétés détoxifiantes, des minéraux, et des plantes qui portent l'énergie du printemps et de son renouveau. Cette infusion est idéale à chaque transition entre 2 saisons, ou même des transitions plus intérieures.
Composition : Ortie, Romarin, Avoine, Menthe Verte, Primevère
Et parce que les Ourses aussi se Réveillent, retrouvez ce mélange écrit en 2 versions : masculine ou féminine !
3 Les sirops artisanaux
Les sirops La Renarde sont composés de sucre de canne blond bio, de citron, et d'infusion concentrée de la plante. Ils sont proposés dans de jolies bouteilles en verre type limonade de 25cl.
Retrouvez le goût frais, parfumé et intense des sirops dans votre cuisine :
✦ dans vos recettes gourmandes : les sirops La Renarde sont excellents tel quel, sur une salade de fruits, dans un yaourt, un fromage frais, sur une crêpe, un gâteau. Essayez par exemple le sirop de roses sur une salade de fraises, ou le sirop de yuzu dans un yaourt nature !
✦ ils peuvent également utilisés pour sublimer vos boissons : sirop à l'eau ou à l'eau pétillante, thé glacé, cocktails, mocktails, ou dans des infusions pour en rehausser le goût et remplacer le sucre.
NB : Un léger dépôt peut se former dans la bouteille, il n'altère en rien la qualité du produit.
Les feuillus :
✦ Menthe verte
✦ Verveine citronnée
✦ Romarin
✦ Basilic
✦ Tagète Passion lemmonii
Les floraux :
✦ Fleur de Sureau
✦ Géranium Rosat
✦ Rose fraîche
Les fruitiers :
✦ Yuzu
✦ Mûre
4 Les vinaigres aromatisés
Les plantes ou fruits sont macérés pendant 1 à 2 mois dans du vinaigre de vin blanc bio de qualité, qui met en valeur le goût unique de chaque plante.
Zéro arôme ou ajout artificiel, les saveurs sont authentiques et puissantes !
On peut utiliser ces vinaigres aussi bien dans des préparations salées (vinaigrette parfumée, déglaçage de viande, assaisonnement de poisson...) que sucrées (relever un dessert avec une touche d'acidité fruitée par exemple).
Les vinaigres sont présentés dans de jolies bouteilles carrées en verre épais et solide de 100ml.
✦ mûre
✦ thym citron
✦ yuzu
✦ figuier
Réapprovisionnement au fil des saisons.
✦ fraise des bois
✦ ail des ours
✦ framboise
✦ rose
5 Les fleurs et plantes fraîches
J'ai la joie de travailler en partenariat avec des restaurants du Périgord Noir pour proposer des produits uniques sur mesure, des infusions fraîches et des barquettes de fleurs fraîches.
Si cela vous intéresse n'hésitez pas à me contacter pour en discuter !
6 Les plants
Je propose à la vente des plantes aromatiques, originales, parfois rares, cultivables en Dordogne.
Les plants ne sont pas "boostés", ils sont cultivés dans des pots avec en moyenne 40% de terreau et 60% de terre plutôt argileuse, ce qui vous assure une bonne reprise quelque soit votre sol.
Je réponds à toutes vos questions sur la culture, l'entretien, la récolte : je connais très bien mes plantes et saurai vous partager leur beauté !
Si vous souhaitez une plante particulière, qu'elle soit ou non dans la liste, contactez-moi avant le 15/03 : je réalise aussi des plants sur mesure, à la demande.
Voici une liste non exhaustive des plantes proposées d'avril à octobre (quantités limitées) :
✦ Galanga (gingembre thaïlandais)
✦ Gingembre
✦ Curcuma
✦ Citronnelle
✦ Géranium Rosat
✦ Ail des ours
✦ Basilic citronnelle
✦ Basilic sacré (tulsi)
✦ Verveine citronnée
✦ Piment Arc-en-ciel
✦ Pilea (plante d'intérieur)
✦ Ciboulail
✦ Hémérocalle
✦ Passiflore
✦ Menthe bergamote
✦ Menthe ananas
✦ Menthe pamplemousse
✦ Jasmin étoilé,...